«La participación de las mujeres en el proceso de producción del pan en la Castilla bajomedieval»
Autor Val Valdivieso, Mª Isabel del
Título La participación de las mujeres en el proceso de producción del pan en la Castilla bajomedieval
Otros autores R. Cid - M. Santo Tomás - M. I. del Val - P. García - C. Segura - C. Rosa - M. J. Dueñas - J. Cuesta
Título revista/libro Oficios y saberes de mujeres
Ciudad Valladolid
Editorial Universidad de Valladolid
Año 2002
Páginas 83-110
Resumen
Analiza, para los últimos siglos de la Edad Media, la explotación y comercialización de un recurso alimenticio básico, como el pan, y el lugar que en dicho proceso ocupaban las mujeres
