«Canciones y coplas sefardíes de contenido gastronómico»
Autor Romero, Elena
Título Canciones y coplas sefardíes de contenido gastronómico
Otros autores coord. U. Macías - R. Izquierdo Benito
Título revista/libro La mesa puesta: leyes, costumbres y recetas judías. XVI Curso de cultura hispanojudía y sefardí de la Universidad de Castilla-La Mancha. En memoria de Iacob M. Hassán
Ciudad Cuenca
Editorial Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha
Año 2010
Páginas 173-205
Resumen
Edición y estudio de poemas sefardíes con alusiones alimenticias. Cuenta con un glosario final de voces relacionadas con la gastronomía que puede ser de utilidad para buscar expresiones similares en otras lenguas romances de la península ibérica
