«Manger et boire au Portugal à la fin du moyen âge»
Autor Palla, Mª José
Título Manger et boire au Portugal à la fin du moyen âge
Título revista/libro Banquets et Manières de Table au Moyen Age
Ciudad Aix-en-Provence
Editorial Centre Universitaire d'Études et de Recherches Médiévales d'Aix. Université de Provence
Año 1996
Páginas 95-123
Colección Senefiance, 38
Resumen
Estudia los usos alimenticios en Portugal desde finales del siglo XV hasta principios del XVI a través de textos, principalmente la Crónica de Don João II de Garcia de Resende y miniaturas del Livro de Horas de D. Manuel, imágenes que ofrece en apéndice
