«El léxico gastronómico medieval del Cancionero de baena»
Autor López Quero, Salvador
Título El léxico gastronómico medieval del Cancionero de baena
Título revista/libro Zeitschrift für romanische Philologie
Año 2011
Volumen 127
Fascículo 3
Páginas 476-502
Resumen
Reseña los vocablos referentes a la comida presentes dentro del cancionero. Muchos de ellos aparecen por primera vez en la lengua española. En el Cancionero se establecen frecuentes oposiciones entre la buena y mala comida
