«Aqui comen los caballeros... I cibi nel Tirant lo Blanc»
Autor Grilli, Giuseppe
Título Aqui comen los caballeros... I cibi nel Tirant lo Blanc
Otros autores M. G. Profeti
Título revista/libro Codici del gusto
Ciudad Milano
Editorial Angeli
Año 1992
Páginas 95-107
Resumen
Buena ejemplificación del interés nutracional y gastronómico explicado en el romance, con puntales notas a la versión castellana de 1511 (ed. M. de Riquer, Madrid, 1974) a veces divergente del original texto castellano
