«Els sabers útils al món rural català medieval: agricultura, menescalia, medicina i conservació dels aliments»
Autor Cifuentes i Comamala, Lluís
Título Els sabers útils al món rural català medieval: agricultura, menescalia, medicina i conservació dels aliments
Título revista/libro Études Roussillonnaises
Año 2013-2014
Volumen 26
Páginas 33-50
Resumen
Aquest treball proposa la identificació dels coneixements que interessaven en una explotació agrícola catalana durant l'Edat Mitjana i inicis del Renaixement i la seva transmissió. El treball se centra en els quatre àmbits al·ludits en el títol, en les seves manifestacions en català i en el públic que s'hi interessava, format per propietaris rurals que eren membres de la burgesia, de la noblesa i de l'estament eclesiàstic. Al costat d'una recopilació ordenada de materials coneguts, se n'aporten d'inèdits i es planteja la penetració social dels sabers continguts en aquestes obres
