Actes del Primer Col·loqui d'Història de l'Alimentació a la Corona d'Aragó (Edat Mitjana)
Título Actes del Primer Col·loqui d'Història de l'Alimentació a la Corona d'Aragó (Edat Mitjana)
Ciudad Lleida
Editorial Institut d'Estudis Ilerdencs
Año 1995
Páginas 388
Colección Quaderns de l'Institut
Resumen
Massimo Montanari «Alimentazione, cultura, società nel medievo»; Antoni Riera i Melis, «Alimentació i ascetisme a Europa occidental en el s. XII. El model cluniacenc»; Salvador Claramunt, «L'alimentació dels estudiants»; Teresa Vinyoles i Vidal, «Alimentació i ritme del temps a Catalunya a la baixa Edat Mitjana»; Agustín Rubio Vela, «El consumo del pan en la Valencia bajomedieval»; Esteban Sarasa Sánchez, «Los sistemas alimentarios en el reino de Aragón (ss. XII-XV)»; Miguel Ángel Motis Dolader, «Régimen alimentario de las comunidades judías y conversas de la Corona de Aragón en la Edad Media»; Expiración García Sánchez, «La traducción catalana medieval del Kitâb al-Agdiya (Tratado de los alimentos) de Avenzoar»
