«La provisión en la mesa de Fernando I en 1413: alimento y jerarquía»
Autor Torreblanca Gaspar, María Jesús - Morales Gómez, Juan José
Título La provisión en la mesa de Fernando I en 1413: alimento y jerarquía
Título revista/libro Actes I Col·loqui d'Història de l'alimentació a la Corona d'Aragó. Edat Mitjana. Comunicacions
Ciudad Lleida
Editorial Institut d'Estudis Ilerdencs
Año 1995
Volumen vol. 2
Páginas 329-345
Resumen
Análisis de la mesa real que se acompaña de un apéndice documental con la transcripción de las «Capitulaciones entre el rey Fernando I y su comprador Johan Sánchez de Calatayud acerca del abastecimiento de la Casa Real» (Barcelona, ACA, Cancillería, R. 2382 ff. 65v-67v)
