«La composició de la versió catalana medieval del Tresor de pobres del ms. 864 de la Biblioteca de Catalunya: anàlisi del contingut i edició de les receptes de confits»
Autor Santanach i Suñol, Joan
Título La composició de la versió catalana medieval del Tresor de pobres del ms. 864 de la Biblioteca de Catalunya: anàlisi del contingut i edició de les receptes de confits
Título revista/libro Anuario de Estudios Medievales
Año 2017
Volumen 47
Fascículo 1
Páginas 335-357
Resumen
El Thesaurus pauperum de Pere Hispà és un recull de receptes mèdiques que va gaudir d'una àmplia circulació fins al segle XVIII. El caràcter pràctic del text va afavorir que els usuaris hi afegissin nombroses receptes apòcrifes. L'anàlisi del contingut de la versió que se'n conserva al ms. 864 de la Biblioteca de Catalunya permet reconstruir diverses etapes de la seva composició. Entre els afegits de l'obra, hi ha cinc receptes de confits redactades en català, fins ara inèdites
