«Construcción discursiva en el Libro de Buen Amor. Las palabras que designan instrumentos propios de la alimentación»
Autor Sánchez Jiménez, Santiago U.
Título Construcción discursiva en el Libro de Buen Amor. Las palabras que designan instrumentos propios de la alimentación
Otros autores N. Labère
Título revista/libro Être à table au Moyen Âge
Ciudad Madrid
Editorial Casa de Velázquez
Año 2010
Páginas 115-128
Colección Collection de la Casa de Velázquez, 115
Resumen
El autor analiza los usos discursivos de términos relacionados con la consecución (especialmente mediante la caza), producción y elaboración de los alimentos cocidos o asados en el Libro de Buen Amor. Examina también el protocolo asociado al banquete comparándolo con el que se desprende del Libro del caballero Zifar. Y, finalmente, se centra en dos episodios concretos (estrofas 16-18 y 924-927)
