«La alimentación en los tratados de preservación de la peste»
Autor Gunzberg, Jordi
Título La alimentación en los tratados de preservación de la peste
Título revista/libro Actes I Col·loqui d'Història de l'alimentació a la Corona d'Aragó. Edat Mitjana. Comunicacions
Ciudad Lleida
Editorial Institut d'Estudis Ilerdencs
Año 1995
Volumen vol. 2
Páginas 857-869
Resumen
Análisis fundamentado sobre tres tratados catalanes de los ss. XIV-XVI (Jaume d'Agramont, Lluís d'Alcanyís y Rafael Moix) cuyas observaciones pueden extenderse al ambiente castellano
