«El buen comer y el buen beber en el Talmud y otras fuentes judías»
Autor Girón Blanc, Luis F.
Título El buen comer y el buen beber en el Talmud y otras fuentes judías
Otros autores coord. U. Macías - R. Izquierdo Benito
Título revista/libro La mesa puesta: leyes, costumbres y recetas judías. XVI Curso de cultura hispanojudía y sefardí de la Universidad de Castilla-La Mancha. En memoria de Iacob M. Hassán
Ciudad Cuenca
Editorial Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha
Año 2010
Páginas 31-50
Resumen
Breve repaso a las costumbres culinarias hebreas y sus fuentes. Para el medievalista presenta el atractivo de poder comparar si algunas expresiones similares en textos de otras religiones presentan similitudes con las costumbres judías
