«El gusto alimentario en la doctrina moral de la iglesia en la baja edad media según Hernando de Talavera»
Autor Castro, Helena de
Título El gusto alimentario en la doctrina moral de la iglesia en la baja edad media según Hernando de Talavera
Título revista/libro Micrologus. Natura, Scienze e Società Medievali (= I cinque sensi)
Año 2002
Volumen X
Fascículo 2
Páginas 379-399
Resumen
Análisis de la obra (transmitida por el ms. b.IV.26 de la Biblioteca de El Escorial en la forma original y después compendiada en el incunable 2489 de la Biblioteca Nacional de Madrid, al que aquí se hace referencia) y del contexto histórico-cultural del tardo medioevo en el que se insiere la producción del autor. Siguen útiles esquemas sobre la tradición ideológica y científica en la que se basa
