«Dinim en ladino sobre la comida»
Autor Berenguer Amador, Ángel
Título Dinim en ladino sobre la comida
Otros autores coord. U. Macías - R. Izquierdo Benito
Título revista/libro La mesa puesta: leyes, costumbres y recetas judías. XVI Curso de cultura hispanojudía y sefardí de la Universidad de Castilla-La Mancha. En memoria de Iacob M. Hassán
Ciudad Cuenca
Editorial Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha
Año 2010
Páginas 51-67
Resumen
Excurso a las menciones culinarias hebreas ladinas. Para el medievalista presenta el atractivo de poder comparar si algunas costumbres similares en textos de otras religiones presentan similitudes con las de los judíos sefardíes exiliados. Cuenta con un glosario de voces
